Składniki:
1 mała główka młodej kapusty
1 marchewka
1 cebula
1 mały pęczek koperku
3 łyżki oleju (u mnie rzepakowy)
sól, pieprz, cukier
sok z cytryny
Wykonanie:
1. Kapustę drobno szatkujemy.
2. Marchewkę ścieramy na tarce.
3. Cebulę drobno kroimy.
4. Koperek siekamy.
5. Wszystkie składniki mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
6. Surówkę skrapiamy olejem i sokiem z cytryny. Mieszamy i odstawiamy na ok. 1 godzinę. Surówka wspaniale smakuje do dań z mięsa lub ryb.